机会与风险是共存的，只要独立经营，必然会有风险存在。所以串串香加盟店老板要有敢于为选定的事业冒风险的心理素质。敢作为的人对事业总会表现出一种积极的心理状态，不断去寻找新的起点并随时准备着付诸于行动，当然一切要建立在理性分析的基础上。
二、独立思考分析

　　作为老板一定要具有独立敏锐的思考分析能力。所以串串香加盟老板要有一定的胆识和独立性，善于去捕捉食客口味的变化，勇敢创新新菜品，同时敏锐分析市场行情。

三、直面挫折

　　经营店铺一定是个长期的过程，客源还是要靠时间“养”出来，所以一旦确立后就要朝着既定的目标坚持走下去。同时要顶住压力，有解决突然事件的能力。

   相信老板只要满足上面几个必备素质，那么这家串串香加盟店早晚会火起来。